CASA BALAGUER BLANCO

30% Merseguera, 30% Malvasía, 20% Moscatel de Alejandría, 10% Tortosí, 10% Verdil

Casa Balaguer blanco y tinto son un verdadero reflejo de aquello en lo que creemos. Es una verdadera radiografía de lo que fue y lo que es Casa Balaguer, combinando nuestra filosofía de trabajo, nuestras creencias, todos nuestros suelos y las variedades de uva tradicionales que hemos ido recuperando a lo largo de estos últimos años.

VINIFICACIÓN:

Elaborado con las 5 variedades blancas tradicionales que hemos recuperado y que tenemos plantadas en nuestra finca, cada una de ellas fermentada individualmente en los diferentes elementos con los que trabajamos, madera, barro, cemento, cristal y acero inoxidable. Ensambladas todas juntas después de la vinificación para su embotellado.

NOTAS DE CATA:

Amarillo pajizo, con reflejos acerados. Aromas de fruta de hueso y cítricos, con matices de flores blancas en nariz. La entrada en boca es fresca y suave, desarrollando un carácter balsámico y ligeramente herbáceo. Con estructura media y largo final, el vino expresa una verdadera personalidad mediterránea.